Gastronomie
Quand le poulet frit s’invite à Noël : naissance d’une tradition japonaise inattendue
Au Japon, la soirée du 24 décembre prend des airs surprenants entre les effluves de friture et les seaux de poulet partagés en famille. Loin des tables européennes garnies de dinde ou de foie…
La boîte à bento : un art de vivre nomade venu du Japon
Compacte, colorée et ingénieuse, la boîte à bento est bien plus qu’un simple accessoire de déjeuner. Venue du Japon, elle s’est imposée dans de nombreux foyers et entreprises à travers le…
Onigiri, la boulette de riz japonaise qui séduit le monde
Symbole du snacking japonais, l’onigiri occupe depuis des siècles une place centrale dans la vie quotidienne au Japon. Ce simple triangle de riz enveloppé d’algue traverse les époques et…